旅のおうち時間 vol.2 | おこもり居酒屋の夜

みなさんこんばんは。ハナクマ荘のまのです。

旅の夜のお楽しみといえば、

やっぱり美味しい晩ごはん！ですよね。

そしてお酒。あとおつまみ・・・。

もちろんお店でいただくのが最高なのですが、

お部屋でだらーんと

"おうち居酒屋" も、なかなか楽しいものです。

そしてただいま、未だかつて無いほど、

居酒屋さんのテイクアウトが充実している。

利用しない手は有りません！

しっとり茹で豚、クリーミーなポテサラ・・・などなど

手間暇かかったお店の味が

気軽に楽しめるなんて、嬉しいですよね。

もちろんパックから食べてもいいですが、

お皿に盛ると気分がいっそう盛り上がるので、おすすめ！

いろんなお店のおいしいもの並べたら、

ほんとに居酒屋さんみたいに！

それから、温かいものも欲しいので、

ちょっとだけ自分でも調理。

今が旬のあさりを使って、

酒蒸しなどいかがでしょう。

調味料はお酒だけ。

買ってきた日本酒、ちょっと使っちゃえば良いのです。（辛めがおすすめ！）

あつあつの酒蒸しができたら、

これでかんぺき、旅先おうち居酒屋の開店です〜

本日の旅ごはん　▶　「あさりの酒蒸し」

【材料】

あさり　300gくらい

長ねぎ　1本

（または春キャベツなど）

日本酒　50ccくらい

※塩水（200mlに小さじ1ほど）

【作り方】

１．チェックインしたら、あさりを塩水に移す。冷蔵庫で２時間くらいは置いて砂抜きする。

２．暗くなってきたら、近くの居酒屋さんへ歩いていく。おつまみをテイクアウトする。帰ってきたらお皿におつまみを盛る。

３．塩水を捨てて、流水であさりを洗う。鍋に薄切りにした長ネギ（またはちぎった春キャベツ）を敷く。あさりをのせる。日本酒を回しかける。

４．中火にかけ、酒が沸騰したら、蓋をして３分ほど待つ。あさりの口がすべて開いたら出来上がり。汁ごと器に盛ってあつあつを食べましょう。

さあ、これで準備万端です。

ビールを注いで、

いただきま〜す！

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◎今回使わせていただいたおつまみのお店

▶びっきや

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通５丁目６−５ 木村ビル 1階

Instagram：@bikkiko55

◎撮影したお部屋

▶room.402　

家族で泊まれるゆったりサイズ。

キッチン広め、お料理好きにおすすめのお部屋。

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