みなさんこんばんは。ハナクマ荘のまのです。
旅の夜のお楽しみといえば、
やっぱり美味しい晩ごはん！ですよね。
そしてお酒。あとおつまみ・・・。
もちろんお店でいただくのが最高なのですが、
お部屋でだらーんと
"おうち居酒屋" も、なかなか楽しいものです。
そしてただいま、未だかつて無いほど、
居酒屋さんのテイクアウトが充実している。
利用しない手は有りません！
しっとり茹で豚、クリーミーなポテサラ・・・などなど
手間暇かかったお店の味が
気軽に楽しめるなんて、嬉しいですよね。
もちろんパックから食べてもいいですが、
お皿に盛ると気分がいっそう盛り上がるので、おすすめ！
いろんなお店のおいしいもの並べたら、
ほんとに居酒屋さんみたいに！
それから、温かいものも欲しいので、
ちょっとだけ自分でも調理。
今が旬のあさりを使って、
酒蒸しなどいかがでしょう。
調味料はお酒だけ。
買ってきた日本酒、ちょっと使っちゃえば良いのです。（辛めがおすすめ！）
あつあつの酒蒸しができたら、
これでかんぺき、旅先おうち居酒屋の開店です〜
本日の旅ごはん ▶ 「あさりの酒蒸し」
【材料】
あさり 300gくらい
長ねぎ 1本
（または春キャベツなど）
日本酒 50ccくらい
※塩水（200mlに小さじ1ほど）
【作り方】
１．チェックインしたら、あさりを塩水に移す。冷蔵庫で２時間くらいは置いて砂抜きする。
２．暗くなってきたら、近くの居酒屋さんへ歩いていく。おつまみをテイクアウトする。帰ってきたらお皿におつまみを盛る。
３．塩水を捨てて、流水であさりを洗う。鍋に薄切りにした長ネギ（またはちぎった春キャベツ）を敷く。あさりをのせる。日本酒を回しかける。
４．中火にかけ、酒が沸騰したら、蓋をして３分ほど待つ。あさりの口がすべて開いたら出来上がり。汁ごと器に盛ってあつあつを食べましょう。
さあ、これで準備万端です。
ビールを注いで、
いただきま〜す！
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◎今回使わせていただいたおつまみのお店
▶びっきや
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通５丁目６−５ 木村ビル 1階
Instagram：@bikkiko55
◎撮影したお部屋
▶room.402
家族で泊まれるゆったりサイズ。
キッチン広め、お料理好きにおすすめのお部屋。
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