旅のおうち時間 vol.2 | おこもり居酒屋の夜



みなさんこんばんは。ハナクマ荘のまのです。



旅の夜のお楽しみといえば、

やっぱり美味しい晩ごはん!ですよね。


そしてお酒。あとおつまみ・・・。



もちろんお店でいただくのが最高なのですが、


お部屋でだらーんと

"おうち居酒屋" も、なかなか楽しいものです。


そしてただいま、未だかつて無いほど、

居酒屋さんのテイクアウトが充実している。


利用しない手は有りません!




しっとり茹で豚、クリーミーなポテサラ・・・などなど


手間暇かかったお店の味が

気軽に楽しめるなんて、嬉しいですよね。



もちろんパックから食べてもいいですが、

お皿に盛ると気分がいっそう盛り上がるので、おすすめ!





いろんなお店のおいしいもの並べたら、

ほんとに居酒屋さんみたいに!



それから、温かいものも欲しいので、

ちょっとだけ自分でも調理。


今が旬のあさりを使って、

酒蒸しなどいかがでしょう。



調味料はお酒だけ。

買ってきた日本酒、ちょっと使っちゃえば良いのです。(辛めがおすすめ!)


あつあつの酒蒸しができたら、

これでかんぺき、旅先おうち居酒屋の開店です〜




本日の旅ごはん ▶ 「あさりの酒蒸し」


【材料】


あさり 300gくらい

長ねぎ 1本

(または春キャベツなど)

日本酒 50ccくらい


※塩水(200mlに小さじ1ほど)



【作り方】


1.チェックインしたら、あさりを塩水に移す。冷蔵庫で2時間くらいは置いて砂抜きする。


2.暗くなってきたら、近くの居酒屋さんへ歩いていく。おつまみをテイクアウトする。帰ってきたらお皿におつまみを盛る。


3.塩水を捨てて、流水であさりを洗う。鍋に薄切りにした長ネギ(またはちぎった春キャベツ)を敷く。あさりをのせる。日本酒を回しかける。


4.中火にかけ、酒が沸騰したら、蓋をして3分ほど待つ。あさりの口がすべて開いたら出来上がり。汁ごと器に盛ってあつあつを食べましょう。





さあ、これで準備万端です。


ビールを注いで、




いただきま〜す!






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◎今回使わせていただいたおつまみのお店


▶びっきや

〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通5丁目6−5 木村ビル 1階

Instagram:@bikkiko55



◎撮影したお部屋

▶room.402 

家族で泊まれるゆったりサイズ。

キッチン広め、お料理好きにおすすめのお部屋。


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